9. susret tradicijskih poljoprivrednih proizvođača i gospodarstvenika uz Krku održan je u subotu, 1. prosinca 2018. od 10 sati do 13 sati u konferencijskoj dvorani Eko kampusa Krka u Puljanima.
Stipe Ivić s Instituta za jadranske kulture i melioraciju krša iz Splita održao je stručno predavanje o uzgoju vinove loze i preradi, skladištenju vina i prihrani. Predavanje o izradi ćuftera, tradicijskog proizvoda od mošta, održala je Anita Sirovica, vodič u prirodi i članica Udruge žena Drniš koja posebno promiče vrijednosti očuvanja tradicijske baštine.
Zapisano je da je cjelokupna povijest Dalmacije politički, ekonomski pa i umjetnički vezana za lozu jer je tu vinogradarstvo i vinarstvo dugo bila najznačajnija proizvodna grana i temeljni stup gospodarstva, pa je stanovništvu srednjeg jadranskog područja određivala sudbinu. Škrta zemlja davala je najveći ekonomski interes kada je na njoj bio podignut vinograd.
O drevnoj kulturi vinove loze i vina na jadranskom obalnom području svjedoče brojni sačuvani materijalni dokazi i pisani dokumenti. Zbog različitosti klime, tla, sortimenta i niza drugih okolnosti, dalmatinskim je područjem dugo vladao tradicionalan i konzervativan način uzgoja loze i proizvodnje vina. Značajna gospodarska djelatnost razvila se s vinograda s kojih se ubrano grožđe prerađuje u vino i druge proizvode od grožđa i vina s ciljem da se ponudi domaćem i stranom tržištu.
Prilikom predavanja prikupljeni su uzorci domaćeg vina koji će se analizirati a postupak je besplatan za sve sudionike koji su predali uzorke svog vina na 9. susretu s lokalnim stanovništvom.
Javna ustanova „Nacionalni park Krka“ organizira susrete tradicijskih poljoprivrednih proizvođača i gospodarstvenika uz Krku u cilju edukacije i podrške kroz interaktivne radionice i predavanja. Priprema programa razvojnih projekata u lokalnim zajednicama uz NP „Krka“ dio je dugoročne strategije kojom bi se kroz razvoj projekata u narednim godinama postiglo osnaživanje lokalnog gospodarstva i ruralnog razvoja u sklopu Natura 2000 područja te stvorili preduvjeti za dugoročni razvoj, zaštitu i edukaciju.
Local population
JOŠ NOVOSTI IZ KATEGORIJE
The 20th Meeting with the local inhabitants will gather together olive growers
At this year’s first meeting of olive growers from the wider area of the Krka River, the preparation of olive trees for successful flowering and fertilization will be discussed
As a contribution to the preservation of biodiversity, thirteen new beekeepers were trained
The Public Institute of Krka National Park in cooperation with the Open University of Knin conducted a training program for beekeepers
If you are interested in improving wine production, join us at the new Meeting with Local Residents
When, why, and how we decant wine is a topic that will bring together winemakers from the Krka River area, and those interested will also be able to participate in an interpretation of the organoleptic properties of wine
Weather conditions at Krka National Park now available in real time
If you are planning a visit to the park and want to know the current weather conditions, our new weather station will help you create the ideal itinerary