Basic HTML-Version
76 BUK
- DOGAĐANJA
DOGAĐANJA
Okusi
burnumskih ida
Globos
– globi okruglice,
Lucanicae
– Lukani-
jeve kobasice,
Dulicia domestica
– domaće poslas-
tice,
Conditum paradoxum
– neobično začinjeno
vino,
libum
– žrtveni kruh,
savillum
– slatki kruh i
razno voće dočekivali su brojne posjetitelje izazvav-
ši najveće gužve oko antičkog stola. Tako se i na
ovogodišnjimburnumskim idama tražilomjesto više
pod triklinijem i čaša više neobičnog vina. Razmje-
njivali su se dojmovi, mišljenja, kritike i pohvale,
tražili recepti i savjeti.
Već tradicionalno, na ovim stranicama izno-
simo nekoliko recepata s burnumskih ida, koji su
izazvali oduševljenje naših posjetitelja. Posebno
zahvaljujemo dr. Ivani Ožanić Roguljić iz Institutu
za arheologiju u Zagrebu, koja nam je pomogla
svojim stručnim savjetima i prijedlozima oko
pripreme hrane po starim antičkim receptima, na
sudjelovanjuna V. burnumskim idama.
Doris Banić